---
title: "Boulebaar | Specialty Coffee & Food Destination Hasselt"
description: "Boulebaar op het Leopoldplein in Hasselt: specialty coffee, ambitieuze keuken en foodcultuur. Meer dan een koffiebar, een plek met smaak en attitude."
canonical_url: "https://www.boulebaar.be/"
meta:
  "og:description": "Boulebaar op het Leopoldplein in Hasselt: specialty coffee, ambitieuze keuken en foodcultuur. Meer dan een koffiebar, een plek met smaak en attitude."
  "og:image": "https://cdn.sanity.io/images/cicps48l/production/b67f01785ae1380a8fee12b925fcb33b416a2135-1200x630.png?w=1200&h=630&auto=format"
  "og:title": "Specialty Coffee & Food Destination Hasselt"
  "twitter:description": "Boulebaar op het Leopoldplein in Hasselt: specialty coffee, ambitieuze keuken en foodcultuur. Meer dan een koffiebar, een plek met smaak en attitude."
  "twitter:image": "https://cdn.sanity.io/images/cicps48l/production/b67f01785ae1380a8fee12b925fcb33b416a2135-1200x630.png?w=1200&h=630&auto=format"
  "twitter:title": "Specialty Coffee & Food Destination Hasselt"
---

> Index of every page on this site: [llms.txt](https://www.boulebaar.be/llms.txt)

![Gevel met licht reclame](https://cdn.sanity.io/images/cicps48l/production/5c2dc433c65db5fc8df87eed9248bbc6376b5fde-1206x964.jpg?q=90&auto=format)

## Opening hours

- magesloten
- di11u - 17u
- wo11u - 17u
- do11u - 17u
- vr11u - 17u
- za10u - 17u
- zogesloten
- volg ons op [Instagram](https://www.instagram.com/boulebaar/) voor de laatste updates

![Late art](https://cdn.sanity.io/images/cicps48l/production/0a112cba56d893e5f9a1a1e1c04da262baa8648c-1206x1809.jpg?w=768&q=90&auto=format)

**Booking & Contact**

We nemen enkel reservaties aan voor groepen vanaf 6 personen. Verder is er veel rotatie. Wanneer we volzet zijn, heb je vaak snel kans op een plekje of kan je alvast iets drinken aan de bar.

![vibe foto](https://cdn.sanity.io/images/cicps48l/production/98c85b3998ad14470eb3183a042b73846e613866-1206x1809.jpg?w=768&q=90&auto=format)

**Feel like hosting a private party? Get in touch!**

Speciale aanvragen buiten de openingsuren zijn ook mogelijk indien de volledige zaak wordt afgehuurd. Workshops, netwerkevents, verjaardagsfeesten, trouwrecepties, private dinners, etc. We werken graag een formule op maat uit.

Heb je een een vraag, contacteer ons.  
[info@boulebaar.be](mailto:info@boulebaar.be)

![Team zit op terras](https://cdn.sanity.io/images/cicps48l/production/d4620cbb856e30f7a9cb105c17814daeefb1f205-1206x1809.jpg?w=768&q=90&auto=format)

**You want to join the team?**

We zoeken altijd gemotiveerde en creatieve mensen die op lange termijn willen meegroeien met ons!  
Spring gerust eens binnen of stuur een mailtje, we bespreken graag de mogelijkheden.

## What’s on the menu?

### Our favourites

Heirloom tomato salad

18

Salsa verde - colourful heirloom tomatoes - Rosemary crackers - pickled fennel - Mizuna - Red chard

Burrata4

Aspargus & stracciatella salad

21

stracciatella di bufala - trio of asparagus - poached egg - citrus dressing - pistachio - blood orange beurre blanc

Trio of heirloom carrots

19

Sweet & sour - smokey miso hummus - crunchy parsnip - roasted pumpkin seeds

Waffles & fried chicken

19,5

Gaufre de Bruxelles - Buttermilk fried chicken - coleslaw - pickles - gochujang hot honey

Seekh kebab flatbread

21,5

Libanese flatbread - kebab skewers - tahini yogurt spread - pickled red onion - grilled vegetables - Turkish peppers

### Bites

Hummus & chilijam

13

sourdough bread – nuts – hummus – chili jam – leek oil

Dim sum

9,5

steamed dumplings – wakame – ketjap

Gyoza

9,5

vegan gyozas – wakame – ketjap

Duck gyoza

12

hoisin – spring onion – cucumber

Tempura shrimp

11,5

oven baked shrimp – fajita spiced – kimchi mayo

Bang bang chicken

14,5

crunchy chicken – creamy spicy sauce – sesame

Steak tartare (hand-chopped)

19,5

radish – chives – fried capers – crispy papadum

Tuna tataki

21,5

tuna – pickled blue radish – chioggia beet – dashi–yuzu vinaigrette – citrus gel & pearls – sorrel

Sourdough bread with whipped butter & smoked paprika5

### Our classics

Avo smash toast

18

sourdough – avocado – feta – nuts – pomegranate

Roast ham benedict

19,5

Soft brioche bun - Hot honey glazed ham – poached eggs - chipotle infused hollandaise

Served with a green herb salad

Turkish eggs

17,5

Garlicky yogurt – lime – dill– chilli – harissa – za‘atar – poached eggs

Served with pita bread

Eggs benedict florentine

18

sourdough – avocado – spinach – poached eggs – hollandaise

Eggs benedict royale

19,5

sourdough – spinach – poached eggs – smoked salmon – hollandaise

Eggs benedict avo royale

21,5

sourdough – avocado – spinach – poached eggs – smoked salmon – hollandaise

### Warme dranken

#### Black

Espresso

2,5

Doppio

3,5

Long black

3,5

Filter

4,5

#### White

Cappuccino

3,9

White mocha

4,4

Black mocha

4,4

Cinnamon cappucino

4,2

Latte

4,2

Flat white

4,2

Cortado

3,6

Dirty chai

4,5

Meringue latte

5,5

#### Milky

Babyccino

1,5

Chai latte

4

Hot choc

4,5

Callebaut -54,5% dark cacao

#### Iced

Espresso crodino

6

Espresso tonic

5

Iced latte

5,5

Iced chai

5,5

Iced dirty chai

6

#### Tea

Rooibos

4

Appel & Gember

4

Wilde kamille

4

Fruit infusion

4

Earl grey

4

China lung ching green

4

Green jasmin

4

White hibiscus

4

Pai mu tan

4

Verse muntthee

4,5

Verse gemberthee

4,5

### Koude dranken

#### Soft drinks, glass - served

Spicy ginger lemonade

4,6

Passion - Ginger lemonade

4,6

Red berry lemonade

4,6

Bloody rosie

4,6

bloedappelsien - rozemarijn

Appel chai

4,8

Cold pressed orange juice

6

Crodino

6

Crodino tonic

6

Gingerino

8

ginger beer - crodino

Dorstlesser

8

pompelmoes - tonic

#### Bottled

Water glas / Karaf (1l)

2 / 7

plat / bruis

Fritz cola / Super zero

3,5

Apppelsap 'Den boogerd'

3,8

classic of met rode vruchten

Ginger beer

4,5

Fever tree tonic

4,5

#### Cocktails

Aperol spritz

11

Mimosa

8,5

Dark 'n stormy

12

Negroni

14

Espresso martini

13

Gin tonic

14

#### Mocktails

Opius spritz

11

bitter-sprankelend aperitief

Mimnosa

7,5

Nogroni

11,5

krachtig - bitter - zoet

Basil smash

11

basilicum - aromatisch - zuur

Appel chai sour

12

krachtige mocktail met onze signature chai. kruidig - fris -zuur

#### Bottled beer

Vedett

3,5

Vedett ipa

3,5

Duvel

4,5

Karmeliet tripel

5

Force majeure

5

non-abv - 0,0%

#### Canned beer (33cl)

De hophemel, Hasselt falco

5,5

new zealand ipa - 6,7%

Otto

5,5

Blood orange - hibiscus - 6,2%

Dok brewing company, Gent dokkie

4,5

non-abv - sour ipa - 0,3%

Freeze louise

5,5

citra cryo fresh hop pale ale - 4,5%

#### Wine

South Africa - Chenin blanc

6 / 27

white

France - Grenache, Carignan, Syrah

6 / 27

rose

Spain - Syrah

6 / 27

red

Italy - Pinot nero

6,5 / 30

spumante brut

#### Natural wine (by slow wine)

Aurora falerio Italy - Paserina, Pecorino, Trebbiano

8,5 / 47

white - fruitig - sappig - vegetaal - vol - ziltig

Aurora rosato Italy - Cillegiolo, Montepulciano

8,5 / 47

rose - dorstlessend - floraal - fruitig - sappig

Falco perigrino Italy - Sicily

8,5 / 47

orange - droog - tanninerijk - fris met peer - citrus en een vulkanische mineraliteit

Dhjetë bianco frizzante Italy - Moscato

10,5 / 51

sparkling - dorstlessend - funky - mineraal - strak - tropisch

[<h4>Proudly serving</h4>![Andy roasters logo](https://cdn.sanity.io/images/cicps48l/production/f98ebdbf6ff3df7b3faf3385549ac102eacc3cb8-341x168.svg?invert=false&w=341&h=168&q=90&auto=format)](https://andy-roasters.be/)

```json
{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@id":"https://www.boulebaar.be/#website","@type":"WebSite","description":"Boulebaar op het Leopoldplein in Hasselt: specialty coffee, ambitieuze keuken en foodcultuur. Meer dan een koffiebar, een plek met smaak en attitude.","inLanguage":"nl","name":"Boulebaar","url":"https://www.boulebaar.be/","publisher":{"@id":"https://www.boulebaar.be/#identity"}},{"@id":"https://www.boulebaar.be/#webpage","@type":"WebPage","description":"Boulebaar op het Leopoldplein in Hasselt: specialty coffee, ambitieuze keuken en foodcultuur. Meer dan een koffiebar, een plek met smaak en attitude.","name":"Specialty Coffee & Food Destination Hasselt","url":"https://www.boulebaar.be/","about":{"@id":"https://www.boulebaar.be/#identity"},"isPartOf":{"@id":"https://www.boulebaar.be/#website"},"potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https://www.boulebaar.be/"]}],"primaryImageOfPage":{"@id":"https://www.boulebaar.be/#logo"}},{"@id":"https://www.boulebaar.be/#identity","currenciesAccepted":"EUR","description":"Boulebaar op het Leopoldplein in Hasselt: specialty coffee, ambitieuze keuken en foodcultuur. Meer dan een koffiebar, een plek met smaak en attitude.","email":"info@boulebaar.be","hasMenu":"https://www.boulebaar.be/#menu","name":"Boulebaar","paymentAccepted":"Cash, Bancontact, Credit Card","priceRange":"€€","url":"https://www.boulebaar.be/","@type":["Organization","LocalBusiness","FoodEstablishment","CafeOrCoffeeShop"],"address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Leopoldplein 17","addressLocality":"Hasselt","addressRegion":"Limburg","postalCode":"3500","addressCountry":"BE"},"areaServed":{"@type":"City","name":"Hasselt"},"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","contactType":"Customer Service","email":"info@boulebaar.be","availableLanguage":["Dutch","English"]},"geo":{"@type":"GeoCoordinates","latitude":50.927925,"longitude":5.335662},"image":{"@id":"https://www.boulebaar.be/#/schema/image/1"},"openingHoursSpecification":[{"@type":"OpeningHoursSpecification","opens":"11:00","closes":"17:00","dayOfWeek":"Tuesday"},{"@type":"OpeningHoursSpecification","opens":"11:00","closes":"17:00","dayOfWeek":"Wednesday"},{"@type":"OpeningHoursSpecification","opens":"11:00","closes":"17:00","dayOfWeek":"Thursday"},{"@type":"OpeningHoursSpecification","opens":"11:00","closes":"17:00","dayOfWeek":"Friday"},{"@type":"OpeningHoursSpecification","opens":"10:00","closes":"17:00","dayOfWeek":"Saturday"}],"sameAs":["https://www.instagram.com/boulebaar/","https://www.facebook.com/boulebaar/"],"servesCuisine":["Coffee","Brunch","Breakfast","International","Fusion"]},{"@id":"https://www.boulebaar.be/#/schema/image/1","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://www.boulebaar.be/boulebaar.jpg","inLanguage":"nl","url":"https://www.boulebaar.be/boulebaar.jpg"},{"@id":"https://www.boulebaar.be/#logo","@type":"ImageObject","caption":"Boulebaar","contentUrl":"https://www.boulebaar.be/logo.webp","inLanguage":"nl","url":"https://www.boulebaar.be/logo.webp"},{"@id":"https://www.boulebaar.be/#organization","@type":"Organization","logo":"https://www.boulebaar.be/logo.webp","name":"Boulebaar","url":"https://www.boulebaar.be/","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Leopoldplein 17","addressLocality":"Hasselt","addressRegion":"Limburg","postalCode":"3500","addressCountry":"BE"},"sameAs":["https://www.instagram.com/boulebaar/","https://www.facebook.com/boulebaar/"]}]}
```

## Sitemap

See the full [sitemap](https://www.boulebaar.be/sitemap.md) for all pages.